On déguste un bon rhum arrangé gastronomique, comme on déguste un bon vin. Il permet l’éveil des sens. On ouvre une bouteille de mon rhum arrangé gastronomique entre amis, en famille, on s’amuse, on se réunit tous autour d’une table avec un bon repas. Accompagner et sublimer votre repas d’un rhum arrangé gastronomique, c’est savoir se démarquer, c’est savoir miser sur l’originalité, être unique et épicurien. Déguster un rhum arrangé gastronomique c’est aimer la vie. Voici en résumé la devise de Jean-Luc Lette !
Une première vie professionnelle derrière les fourneaux
Jean-Luc est d’origine martiniquaise. Il a passé son enfance entouré de plages de sable blanc et de sable noir, les fruits exotiques, la noix de coco, le fruit de la passion … et la boisson emblématique de l’île : le rhum agricole. Seul rhum au monde doté d’un AOC. Il est diplômé d’un CAP de cuisine, métier qu’il a pratiqué durant 25 ans. Il a arrêté à contre-cœur, plus en phase avec les attentes de la clientèle d’aujourd’hui. Lui étant épicurien, adepte du partage et de le convivialité qui font partie de ses valeurs et de son mode d’expression culinaire.
Il a ensuite travaillé 10 ans dans l’agro-alimentaire/chimie à faire des arômes alimentaires. Un métier plus alimentaire que passion … qu’il a donc développée en parallèle : le rhum arrangé dont il a produit 350 litres de différentes saveurs !
Comment est née l’aventure de Rhum Corsaire ?
“Je devais stocker toute cette production quelque part, n’ayant plus la place chez moi et un ami m’a conseillé de ma lancer en tant qu’auto-entrepreneur. J’ai quasi tout vendu lors de mon 1er marché d’artisans, à ma grande surprise ! C’est ainsi que l’aventure a bébutée”.
“En escapade à Toulouse en 2009, j’ai eu la révélation d’en faire mon métier en goûtant de mauvais rhums avec un ami. Moi qui suis originaire de Martinique et amoureux des bonnes choses, j’ai décidé de lancer ma gamme. après 8 ans et demi d’évolutions, le produit est aujourd’hui abouti. Un rhum au savant mélange de rhum agricole de la Martinique, de sucre de canne, de fruits frais et d’épices de qualité”.
Retrouvez ses rhums arrangés gastronomiques sur www.rhumcorsaire.com
et sur l’annuaire du Shop
