DANS ma ZONE 74 & Daily Family Cooking s’associent pour proposer chaque mois une succulente recette locavore. La recette fait la part belle à l’un des produits d’une marque locale ! Pssst… DANS ma ZONE 74, c’est le shop des marques et producteurs de Haute-Savoie, powered by Rezo des Fondus.
Cocktail frais au pétillant Royal Seyssel
– Ingrédients :
1 nectarine
1 poignée de fleurs d’hibiscus
3 c-à-s de sirop d’érable
Quelques feuilles de menthe
– Pour chaque verre :
2 verres de 5cl de pétillant Royal Seyssel
1,5 verre de 5cl d’hibiscus
0,5 verre de 5cl de liqueur de fleur de sureau
– Préparation :
1. Réaliser une infusion d’hibiscus en mettant dans un pichet 1 poignée de fleurs d’hibiscus séchées; 3 c-à-s de sirop d’érable le tout dans 1L d’eau.
2. Ajouter 1 nectarine coupée en petits cubes. Réserver 1 nuit au réfrigérateur avec la bouteille de Seyssel.
3. Réaliser des glaçons en ajoutant des feuilles de menthe fraîche dans votre bac, recouvrir d’eau puis placer le bac au congélateur 1 nuit.
4. Le lendemain, dans 1 verre mettre 4 glaçons, ajouter 2 verres de 5 cl de Seyssel, 1,5 de 5 cl verre d’hibiscus et 0,5 verre 5 cl de liqueur de fleur de sureau.